红酒选购指南：如何挑选进口红酒

一、了解红酒等级

1.法定地区级（D.O.C.G.）

定义：这是意大利红酒的最高等级，代表着卓越的品质和严格的产区规定。

特点：品质卓越，酒体丰满，口感复杂，适合收藏和品鉴。

2.法定产区级（D.O.C.）

定义：这个等级的红酒品质也非常高，但略低于D.O.C.G.，同样受到严格的产区规定。

特点：品质优良，口感平衡，适合日常饮用。

3.地方餐酒级（I.G.T.）

定义：这个等级的红酒品质较为普通，没有严格的产区规定。

特点：价格亲民，口感简单，适合初次尝试红酒的消费者。

二、观察红酒色泽与清澈度

操作：在光线充足之下手持酒杯倾斜45度缓慢倒入红酒。

目的：观察红酒的色泽和清澈度，闪光明亮的红酒品质很好。

三、辨别红酒香味

操作：将红酒倒入酒杯中略静止一会，闻一闻红酒的香味。

目的：如果红酒香味很突出，香气令人愉悦，那么这款红酒的品质是很不错的。

四、品尝红酒口感

操作：将红酒倒入口中，通过舌头和味蕾的感受来体验红酒的口感。

目的：了解红酒的酸度、甜度、单宁、酒体等口感特点。

五、瓶底标识的重要性

1.CL标识

意义：当你看到瓶底处标有CL时，说明这瓶红酒很可能是真正的进口红酒。

注意事项：如果瓶底处标有ML(毫升)或者没有任何字母标识，那么就需要小心谨慎了。

六、选择适合自己的口感

1.浓郁型 特点：口感饱满，单宁强劲，适合喜欢重口味的消费者。

2.清淡型 特点：口感轻柔，单宁细腻，适合喜欢清淡口感的消费者。

特点：口感甜润，适合喜欢甜味的消费者。 特点：口感干爽，酸度较高，适合喜欢干型口感的消费者。

七、葡萄品种与价格

1.葡萄品种 选择依据：可以根据你个人的口味喜好，对应选择适合的葡萄品种。

2.价格判断 方法：可以通过网络搜索或者咨询专业人士来判断红酒的价格。

八、红酒品质判断

1.产区与名庄酒 判断方法：产区或者名庄酒的葡萄酒品质通常较高。

观察方法：在白色背景前观察红酒的颜色，不同颜色代表着不同的口感和年份。

九、真假鉴别

1.瓶底标识 方法：鉴别红酒真假可以通过观察瓶底标识来进行。

2.酒标信息 方法：了解酒标上的信息，如生产日期、产地、葡萄品种等，可以帮助判断红酒的真假。

通过以上九个方面的详细介绍，相信您已经对如何挑选进口红酒有了更深入的了解。在享受红酒的也能确保所选红酒的品质和口感。