葡萄酒泡制指南：选择合适的酒品

1.识别优质葡萄酒

优质葡萄酒的果味明显，年份同一的酒款若果味淡，可能是受霉菌感染，这是由于软木塞的天然材料可能被霉菌污染所致。选择葡萄酒时，应注意酒液的颜色、香气和口感，确保其未受霉菌影响。

2.探索莫斯卡托葡萄的香气

莫斯卡托葡萄的葡萄酒具有独特的芳香，其中紫藤、洋槐和蜂蜜的甜香尤为突出。好奇阿斯蒂起泡葡萄酒还带有细腻的奶油质感和绵密的气泡，为口感增添层次。

3.梅洛葡萄的适宜性

梅洛葡萄的果皮较薄，单宁含量适中，适合酿造口感柔和的红葡萄酒。梅洛葡萄酒口感圆润，适合喜欢柔和口感的消费者。

4.霞多丽（Chardonnay）的多样性

霞多丽是最常见的白葡萄品种之一，其果皮较薄，白葡萄酒色泽从无色到金黄色不等。按含糖量分类，有干型、半干型、半甜型和甜型，每种类型都有其独特的风味。

5.白酒与水果的搭配

白酒与水果的搭配可以中和甜味，使酒体更加平衡。例如，甜味水果如无花果、葡萄搭配50度左右的白酒，酸度较高的水果如柠檬、百香果则可以选择40度的白酒，以保留其清爽的酸味。

6.国康1935与茅台的相似之处

国康1935选料讲究，使用精选的红缨子糯高粱，酿酒工艺按照茅台的流程1:1复刻，因此口感与茅台相似。打开国康1935的瓶子，香气扑鼻而来，倒进杯中，橡木桶的味道非常棒，入口酸酸的有回甘。

7.Montes蒙特斯葡萄酒

Montes蒙特斯酒体呈现明亮的金黄色，拥有浓郁复杂的热带水果香气，口感良好，是一款不错的选择。

8.葡萄酒泡制枸杞与人参

葡萄酒泡制枸杞有一定的补肾、疏通心血管的作用，对癌细胞也有抑制作用。而人参则具有明显的补益强壮作用，可用于壮阳和治疗肾虚阳痿、性欲减退等。

9.酿酒葡萄与食用葡萄的区别

酿酒葡萄的果实小、皮厚、多汁少肉，单宁含量高，口感较涩，适合酿造葡萄酒。常见的酿酒葡萄品种有赤霞珠、黑皮诺、佳美和西拉。而食用葡萄则更甜，皮薄，肉多。

10.贺兰山东麓的葡萄种植条件

贺兰山东麓与法国波尔多同一纬度，被法国酒评家评为“中国的波尔多”，这里的光照、昼夜温差和贫瘠土壤条件，为种植优质葡萄提供了先天条件。