在中国悠久的酒文化中，曲酒作为一种传统的酿造酒，承载着丰富的历史与文化。随着市场的多元化，如何识别真正的曲酒成为许多酒友关注的焦点。小编将深入探讨如何辨认曲酒的真伪，帮助您在选购过程中做出明智的选择。
1.瓶身标识的重要性
在选购曲酒时，瓶身的标识是一个重要的参考依据。以下三个记号是判断曲酒真伪的关键：
-第一个记号：无添加标识喝酒时，看到瓶身有这“3记号”立刻放下，全是勾兑的香精酒。纯粮食酒的瓶身通常不会有添加任何香精或添加剂的标识。
第二个记号、明确的等级一般纯粮食酒的瓶身都会标注等级信息，比如特级、优级、一级等等，当然是等级越高品质越好，低于二级的酒是不太建议大家喝的。但是对于各种勾兑酒而言，是没有等级信息的。
第三个记号、生产地比如康10在“国际葡萄酒和烈酒大赛”上拿了银奖；康30,又在国际烈酒大赛上摘了金，品质得到了行业认可，跟那些大牌名酒比起来也毫不逊色。选择曲酒时，要关注其生产地，如泸州老窖二曲酒，它的历史、受众、口味、独特缠绵味道都是其生存的根本。2.酒花观察法
在蒸酒的时候，酒师要通过酒花来掌握火候和判断酒度，这就是工艺上的“看花摘酒”、“观花择酒”。酒花就是蒸馏出来到承接器时激起的泡沫，观察酒花可以帮助我们判断酒的质量。
-气泡观察法把白酒倒入瓶中上下摇晃，如若气泡浓密细小，持续时间达到7-8秒以上者，为纯粮白酒。气泡持续时问越长，酒质越好。 闻香法打开瓶盖嗅其香，柔香不刺鼻，酒味纯正的即为粮食酒。
3.闻酒技巧
“闻”酒的闻可是不简单，每当你看电视剧的时候，拿到一壶好酒...
-闻香法打开瓶盖嗅其香，柔香不刺鼻，酒味纯正的即为粮食酒。 观色法纯粮酒的颜色通常较为透明，色泽纯正，没有杂质。
4.选择知名品牌
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-知名品牌选择知名品牌的曲酒，如泸州老窖二曲酒，这些品牌在品质上有保障。 辨别真伪在选购时，应该认准真酒商标上的“中国四川泸州曲酒厂”或“四川省泸州曲酒厂”字样，外销酒为“中国四川泸州酒厂”8个字，没有分。
5.选酒如交友
选酒就像选朋友，选对了，遇见知己；选错了，烦心不已。在我国的白酒品牌数以万计，白酒种类更是数不胜数，其中也不乏有劣质的白酒、酒精勾兑酒等等，充斥其中。
-谨慎选择在众多的白酒品牌和种类中，要谨慎选择，避免购买到劣质或勾兑酒。 了解文化了解曲酒背后的文化，有助于我们更好地欣赏和品味曲酒。