洋酒储存之道，揭秘最佳保存方法

随着生活品质的提高，越来越多的家庭开始收藏洋酒。如何正确存放洋酒，使其保持最佳风味，成为了许多酒友关心的问题。小编将为您详细解析洋酒的储存之道，帮助您更好地保养您的酒藏。

1.洋酒的分类与特点 洋酒是指进口酒类的总称，包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。烈酒如白兰地、威士忌、朗姆、伏特加等，酒精度数较高，不易受细菌感染，但时间久了酒精会挥发，味道变淡。

2.洋酒的储存环境

避光：白酒储存需要选择避光的地方，如阳台不适宜用来存酒。由酒精+水组成的白酒，如果经过长时间的阳光晾晒，酒中的水分子就会加速挥发。

阴凉干燥：喝不完的洋酒可以保存在常温下，瓶塞盖紧，放于避光阴凉处，直立保存。洋酒一般指威士忌等蒸馏酒，酒精度数较高，不容易受细菌感染，但时间久了酒精会挥发，味道变淡。

冰箱冷藏：开封后的洋酒保存最好是拧紧瓶盖，密封存放于避光、阴凉干燥的地方或放冰箱冷藏保存。洋酒开封后，酒液减少，更容易酒精挥发，因此最好尽快饮用，避免酒液味道变差。

3.洋酒的储存方法

立着放：白兰地拥有较高的酒精浓度（40度左右），而酒精会腐蚀木塞中的木头成分，被分解的木塞会导致空气进入，影响酒质。白兰地等烈性洋酒应永远立着放。

木塞压实：木塞压实白兰地、威士忌、朗姆、伏特加等烈性洋酒储存时，每次开启后要把盖旋紧或是将木塞压实，这类酒可以任意多次喝完，平时摆放在凉爽的环境中。如果瓶中的酒还剩下四分之一，最好在3～4个月之内饮用完。

正立摆放：洋酒白兰地和威士忌类保持储存环境干燥，包装完好；放五六十年是没问题的。一定要正立摆放，不可让酒液泡到瓶塞，否则会腐蚀木塞，影响酒质。

4.特殊储存方式

木箱子保存：利用木箱子来保存洋酒，可以保持酒瓶的稳定性，同时也有助于保持酒液的温度和湿度。

水晶瓶醒酒器：在欧美影视作品中，我们常看到很多人用水晶瓶储存威士忌一类洋酒。这是此类琥珀色烈酒的专用醒酒器，因为瓶塞的特别设计，允许一定程度上的空气流通，可以加速烈酒的氧化，酒质更快进入巅峰状态。

洋酒的储存需要关注环境、方法和时间，只有正确地存放，才能让洋酒保持最佳风味。希望小编能为您提供有益的参考，让您在享受美酒的也能更好地保护您的酒藏。