蓝莓酒，以其独特的风味和丰富的营养价值，被誉为“液体黄金”和“口服化妆品”。小编将详细解析蓝莓酿酒的整个过程，从材料准备到成品享用，带你领略蓝莓酒的酿造魅力。

1.材料准备

蓝莓酒的主要原料为新鲜蓝莓、白砂糖、可密封玻璃容瓶、过滤袋、二氧化硫片（某宝有售）、酿酒酵母（推荐凯缘春5号酿酒酵母）、0.1克电子称（超市有售）、医用无菌手套（药店有售）、保鲜膜（超市有售）等。

2.蓝莓处理

将蓝莓洗净晾干，将蓝莓和黄冰糖逐步放入无添加泡酒专用酒中，以一层蓝莓一层黄冰糖放入，放置8分满，盖好瓶盖卡好卡扣，置于阴凉避光处存放，泡制2个月后即可开盖饮用。

3.剥柠檬皮

沿着横向切开柠檬，放进之前装有混合材料的容器里。这一步的目的是增加蓝莓酒的香气，使酒液更加浓郁。

4.加入白酒

在盛放冰糖和蓝莓的容器里加入酿酒用清酒，酒要没过容器里的材料两公分左右。白酒的选择对蓝莓酒的口感和风味有重要影响，应选择适合的白酒。

5.密封容器

将容器密封，并放在通风良好且阴凉的地方，千万要确保容器密封良好，以免空气进入影响发酵过程。

6.发酵过程

蓝莓发酵成酒后，不仅营养物质毫无损失，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌等多种营养元素更丰富且更易被人体吸收。

7.过滤与澄清

发酵完成后，使用过滤袋进行过滤，去除酒中的杂质，使酒液更加清澈。

8.调整甜度

根据个人口味，可以适当调整蓝莓酒的甜度，通常使用白砂糖进行调整。

9.装瓶保存

将过滤后的蓝莓酒装入玻璃瓶中，密封保存，放置在阴凉干燥处，以延长其保质期。

10.开盖饮用

泡制2个月后，即可开盖饮用。蓝莓酒口感醇厚，营养丰富，无论是单独饮用还是作为佐餐酒，都是不错的选择。

通过以上步骤，你就可以在家轻松酿造出美味的蓝莓酒。不仅能够享受到自酿的美酒，还能体验到酿酒的乐趣。让我们一起动手，酿造属于自己的“液体黄金”吧！