固态法白酒，一种传统酿造工艺的产物，因其独特的口感和品质，深受消费者的喜爱。固态法白酒究竟如何与液态法白酒、固液法白酒区分呢？下面，就让我们一起来揭开固态法白酒的神秘面纱。

1.成分含量之别

固态法白酒在成分含量上具有明显的特点。固态法白酒的酒精度一般在50度以上，这是因为固态法白酒在制作过程中采用了传统的固态发酵工艺，使得酒中的酒精度较高。相比之下，液态法白酒的酒精度通常较低。

2.质量安全控制

在质量安全控制方面，固态法白酒和液态法白酒也有着严格的规范。液态法白酒的甲醇含量应不高于0.30g/L（甲醇指标按酒精度60%vol折算），铅含量应不高于0.5mg/L，食品添加剂应符合G2760的规定，其余要求应符合G2757的规定。

3.口感与品质

从口感和品质上来说，固态法白酒要比液态法白酒好一些。固态法白酒采用的是传统酿造工艺，不添加任何添加剂，因此口感纯正、独特香味和口感等方面都优于液态法白酒。液态法白酒则口感清淡，刺激性较强，缺乏固态法白酒的醇厚和层次感。

4.鉴别方法

在日常生活中，我们可以通过以下方法来鉴别固态法白酒：在手心上滴几滴白酒，用手搓一搓闻一闻。固态法白酒窖香明显，而剩下两种则会有香精香料的刺鼻异味。

5.工艺手段与原料选择

固态法白酒和液态法白酒的区别在于工艺手段、原料选择和勾兑方法。固态法白酒是采用固态发酵工艺生产所得的原浆，经过混掺加工、陈酿之后生产的酒水，本质没有任何添加产物，只是粮食、水，和酒曲发酵的产物。液态法白酒则主要成分也是乙醇和水，但会添加一些酒精、香精等添加剂。

6.保质期之别

固态法白酒经过陈酿后，会更加醇厚，香气也会更加浓郁。固态法白酒中含有较多的有机酸和氨基酸，这些物质有助于白酒的陈化。相比之下，液态法白酒的保质期较短。

7.香型与存放

固态法白酒有12种香型，每种香型的风味都不同。以市面上最受欢迎的酱香型为例，一般都存放3-15年，酒体十分醇厚黏稠。

固态法白酒与液态法白酒、固液法白酒在成分含量、质量安全控制、口感与品质、鉴别方法、工艺手段与原料选择、保质期以及香型与存放等方面都有着明显的区别。在选购白酒时，消费者可以根据自己的需求和喜好，选择适合自己的白酒。