葡萄不红的原因及改善方法

葡萄，作为我国常见的水果之一，深受人们喜爱。有时我们会发现葡萄不红，这究竟是怎么回事呢？我们将从以下几个方面详细探讨葡萄不红的原因及改善方法。

1.葡萄藤生长状态异常

观察葡萄藤：自然生长成熟的葡萄藤通常是细小但坚韧的。相反，如果葡萄藤看起来异常粗硬，甚至轻轻一折就断，这很可能是使用了激素催熟的结果。因为激素可能会改变葡萄藤的生长状态，使其生长过快，导致葡萄不红。

2.营养物质积累不足

葡萄转色期是果实中糖分积累、酸度下降、色素形成的关键时期。此时，果实内部的生理生化反应活跃，需要大量的营养物质来支持这一过程。合理施肥能够促进色素合成，提高果实色泽；还能补充葡萄生长所需的营养。

3.营养不均衡

营养不均衡主要是水肥过多或者缺素等。例如，氮肥与水分过多，全树贪青生长，早熟品种不早熟，中晚熟品种至秋不着色，果粒虽不皱缩，但始终不着色，酸而不甜。超量施用钾肥、忽略磷元素等也会导致葡萄不红。

4.磷元素缺失

葡萄后期不红可能是缺少磷元素。在葡萄叶面施加少量的磷肥，还可以根外施加适量的磷肥，注意施加浓度不宜过高，否则会灼伤植株的根系。

5.光照、温度、水分等因素的影响

葡萄后期不红和留果多少、光照强度、浇水情况以及温差都有原因。葡萄栽种前，需在土壤中施加适量的肥料，并且结果期需适当疏果。葡萄生长期间需有充足的光照，避免因光照不足导致果实不红。

6.施肥不当

葡萄不上色、上色差、不变甜、糖度差的问题，其实都是有原因可寻的，也是有方法可以改善的。造成葡萄上色不好、含量不高的常见原因主要有以下10种：

1.负载量过大，导致营养不足；

2.氮肥用量一直过高（假肥料往往氮肥超标）；

3.后期用高氮肥料；

4.后期浇水多或者后期雨多；

5.后期喷施硝酸钾等含硝态氮的肥料；

6.后期喷膨大素（很多叶子会变绿）；

7.施肥时间不当；

8.肥料施用方法不当；

9.植株生长环境不佳；

7.科学施肥

葡萄不上色的原因很大一部分是不合理施肥引起的。葡萄着色期追肥以钾肥为主，可选用高钾水溶肥，根据树势合适用量。叶面喷施选用螯聚能磷酸二氢钾，提高糖度，促进转色，同时转色后加强水肥管理。

8.控制氮肥用量

氮素是植物体积增大过程中需求量最大的元素，即葡萄枝叶生长、果实膨大均需要大量的氮。但过量的氮会引起枝叶旺长，造成养分不必要的消耗，不利于果实中糖分积累，导致果实贪青晚熟。

9.磷元素作用

磷是在生殖系统发育中最为关键的元素，在花、种子、果实形成过程中，需要较大量的磷。磷也是提高果实品质的重要元素。

10.避免过量施用氮肥

很多果农为了追求高产，会大量施用氮肥，但是这种施肥方式是错误的。大量施用氮肥会让枝条徒长，果实得不到充足的营养，不能正常成熟，造成植株落叶早，抗旱抗寒能力差，果实着色不均。

葡萄不红的原因多种多样，需要从多个方面进行综合分析。只有掌握了葡萄生长的规律，采取科学的管理措施，才能让葡萄果实红润、甜脆可口。