张裕干红怎么调：开启美酒新体验

1.张裕公司的历史与传承

1892年，爱国华侨张弼士在烟台创办张裕公司，开启了中国产业化酿造葡萄酒的序幕。张裕干红作为公司的重要产品，传承了百年酿酒工艺，成为了中国葡萄酒的标志性品牌。

2.打开张裕干红瓶盖的正确方法

-将葡萄酒刀的小刀片插入瓶盖与瓶颈之间的缝隙中。

轻轻旋转葡萄酒刀，直到完全揭开封印。

3.拿酒与倒酒的技巧

-拿酒时用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，让温度最高的手心远离酒瓶。 倒酒：红酒放置久了会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀，倒完后，瓶底要留下两厘米高的酒不喝。

4.摇酒的奥秘

-摇酒可以把干红未完全“醒”的状态调整为最佳饮用状态。 摇酒时，轻轻摇晃酒杯，让酒液与空气充分接触，增加酒液的香气和口感。

5.甜干迷宫：甜与干的完美融合

-葡萄酒世界中，甜与干的对立如同一场味觉的迷宫，引导着我们的味蕾穿梭于不同风格的葡萄酒之间。 甜品配甜酒，红肉配红酒（黄尾袋鼠），是两种常见的搭配方式。

6.调配建议

-将红酒与雪碧混合，是较为流行的做法。雪碧的甜味能够有效稀释红酒中较为强烈的单宁口感，使得饮用时减少涩感。 将可乐与红酒混合，与雪碧搭配的效果相似，都能带来甜味的口感。特别是对于干红葡萄酒，由于其本身不甜，许多消费者会添加雪碧或可乐以调整口感，使其更易接受。

7.倒酒量的标准

-一杯红葡萄酒要倒少于广口玻璃杯的三分之一是比较常见的倒酒量。 倒红酒时，拖住酒瓶底部，手腕旋转30度倒酒可以防止酒洒出。同时瓶口不要碰到酒杯，最后当所倒入酒杯的酒量达到要求，身体稍稍远离，轻微旋转酒瓶底部，快速收瓶，避免滴酒。

8.葡萄酒搭配宴会

-在筹办宴会或聚会时，一张精心设计的酒单往往能为宾客带来意想不到的惊喜。 白酒与红酒作为两种截然不同的酒类，如何将它们巧妙地搭配在一起，打造出一张既体现主人品味又能满足宾客口味的酒单。

9.张裕干红的产地与口感

-源自中国烟台，得天独厚的自然条件赋予了这款酒独特的果香与木质香调的和谐共融，入口柔和，余味悠长，是初尝白兰地者的不二之选。

张裕干红，不仅是一款美酒，更是一种文化的传承。通过了解其历史、学习正确的开启和饮用方法，我们能够更好地欣赏这款百年佳酿的魅力。