在众多酒类中，有一种酒随着存放时间的增长，其品质和口感都会得到显著提升，这就是小编要探讨的“越陈越香”的酒类。究竟是什么酒具有这样的特性呢？我们将深入解析。

1.粮食酒的独特风味

粮食酒是首选，因为它们更容易使酒里的酸、酯、醇、醛等风味物质发生变化，从而使口感更协调。这种变化使得粮食酒在存放过程中，风味更加丰富和醇厚。

2.白酒的存放时间与口感

一瓶白酒，其酒质越好，质量越高，可以寄存的时间也就越长。一般一瓶白酒寄存10-30年后口感最佳，时间太久则可能略微跑味，香气和口感会变淡。但需要注意的是，并非所有白酒都适合长时间存放。

3.高度原浆与陈年基酒的魅力

高度原浆酒，尤其是未经勾调的单一原酒，如酱香型的原浆老酒，因其未经稀释，保存了酒体最原始的风味特征。随着时间的推移，酒体将进一步醇化，风味更加醇厚。

4.白酒陈年的限制

虽然“酒是陈年香”，但并不意味着白酒可以无限期存放。随着时间的推移，白酒中的风味物质可能会发生变化，导致口感和香气逐渐减弱。对于想要收藏白酒的朋友来说，了解白酒陈年的限制至关重要。

5.泡酒专用白酒的选择

如果不懂泡酒用的基酒怎样选，可以参考以下几款“泡酒专用”的白酒。这些白酒适合泡药酒或泡果酒，都是小鹿的常用基酒，泡出的酒绵甜醇香。

6.储藏年限与香型

不同香型的白酒，其储藏年限也不尽相同。浓香型白酒的口感和香气相对浓郁，适合存放一段时间后再饮用；而清香型白酒则建议在3年内饮用完毕，以免影响其独特口感的体验。

7.年份潭酒的优势

例如年份潭酒2021土陶瓶版，不仅是因为它是非常好年份潭酒，适合囤放，更因为它是200元以内最有性价比的大曲坤沙酒。

8.酒类存放的例外

我们知道，很多可以食用的东西，放的时间久了，就会变质。但对于酒来说，较例外，一些酒存放的时间越久越好喝。这种特性使得酒类在收藏和饮用方面有着独特的价值。

白酒的存放时间与其品质和口感密切相关。了解不同香型白酒的储藏年限，选择合适的存放方式，才能真正享受到越陈越香的酒之美。