紫砂坛酒存放的秘诀

紫砂坛酒，因其独特的口感和深厚的文化底蕴，成为不少酒友的心头好。如何妥善存放紫砂坛酒，使其品质得以保持甚至提升，却是一门学问。以下是一些存放紫砂坛酒的关键内容。

1.了解酒体特性，选择合适的存放环境

国家相关标准规定，酒精度大于或者等于10vol%的饮料酒，才可以免除标示保质期。高度粮食酒在合适的条件下长期储存，酒体里的醇和酸会发生微量反应，生成酯类，酒就会更香。而对于低度酒，则不宜长期储存，以免酒体变味。

在存放紫砂坛酒时，应选择常温的环境，避免阳光直射和温度剧烈变化。储存过程中注意密封，防止空气中的氧气进入酒体，影响酒质。

2.选择合适的储存容器

原浆酒的储存容器可以考虑用陶坛、不锈钢罐等。对酒体老熟度比较好的储存容器为陶坛，但储存过程中酒的损耗相对较大。在选择储存容器时，应根据个人需求和酒质情况进行灵活处理。

紫砂坛酒的最佳储存容器为陶坛，其独特的微孔结构有利于酒体呼吸，促进酒质老熟。陶坛具有良好的密封性，可以有效防止外界氧气进入。

3.注意密封与防潮

紫砂坛酒的存放过程中，密封是关键。操作方法如下：

1.在瓶口处盖一个小杯子，防止氧气进入。

2.将瓶盖拧紧，确保密封性。

3.使用喷码机喷上标识，方便识别。

在存放过程中，应避免潮湿环境，以防酒体发霉变质。如遇潮湿天气，可使用干燥剂或干燥的茶叶替换，以保持紫砂坛内的干燥。

4.避免存放于有异味或污染物的环境

白酒瓶体具有一定的透气性，若将其存放在有异味的环境中，异味分子可能通过瓶体微小孔隙渗透到酒液中，影响酒质。

在存放紫砂坛酒时，应避免将其放置于厨房、卫生间等有异味的地方，以免影响酒质。

5.长期储存的名酒更具升值空间

储存超过10年的茅台王子酒品饮起来，无论是口感还是酒香，甚至于会超过飞天茅台酒。若想收藏白酒，应选择名酒或名酒的嫡系酒，以具有升值空间。

紫砂坛酒存放是一门学问，掌握以上要点，相信您的酒品定能越陈越香。