古越龙山,作为中国传统的黄酒佳酿,其存放时间一直是酒友们津津乐道的问题。古越龙山到底可以存放多久呢?让我们一一揭晓。
1.酿造方法与陈酿时间的影响 酿造方法、陈酿时间等多种因素都会影响古越龙山的存放时间。优质黄酒在适宜的存放环境下,存放一年以上,酒中的各种成分会相互融合、分解与生成,达到一种微妙的平衡。
2.口感与陈香的变化 经过适当存放,黄酒的口感会变得更加柔和,陈香更加明显,酒味更加醇厚且协调,这是饮用的最佳时期。若存放超过3年,酒精挥发会导致品质逐渐下降。
3.不同年份的酒价值 在绍兴黄酒越陈越贵的市场上,一瓶三年陈的古越龙山绍兴酒价格在10元左右,十年陈的古越龙山绍兴花雕价格就能达到100元左右,而一瓶五十年陈的古越龙山经典花雕价格更是在10000元左右。可见陈酿确实能显著提升酒的价值。
4.保质期与最佳饮用期 古越龙山黄酒的保质期一般在1至3年,部分优质黄酒在保存得当的情况下,保质期可以达到5至10年,甚至更久。古越龙山花雕酒可以存放3年到5年,时间久的话也有存放8年到10年的,具体还是要看酒水包装上面的保质期和存放的环境。
5.酒精度与保质期的关系 不会过期。国家标准规定10度以上酒精度的酒可以不标示保质期,古越龙山原先标的也不是保质期,而是最佳饮用期。像用玻璃瓶装的花雕酒,一般最佳饮用期在5年内。为了避免消费者误解,古越龙山于2017年取消了酒精度大于10度的干型和半干型黄酒的最佳饮用期标注。
6.原酒的存放时间 原酒具体能够存放多久是一个没有准确答案的问题。因为能够存放多久,不仅受酒质的影响,还与很多因素有着千丝万缕的关系。所以少则三五年,多则十几年,都是非常有可能的。优质原酒可存放更久。
7.市场表现与品牌影响力 6月下旬,巴黎古越龙山绍兴酒品鉴馆开馆,“只此青玉”品鉴会开到了法国。同期,公司高管带队,赴日参加国际食品展览会。从营收体量来看,古越龙山是国内黄酒一哥,旗下有古越龙山等多款知名产品。
8.资本市场的反应 6月19、20日两天,会稽山连续涨停,并一度带动另外两家黄酒上市公司古越龙山和金枫酒业跟涨。资本市场的反应,实际上与会稽山旗下的气泡黄酒在618电商节期间的表现有关。
9.白酒的存放与口感 一瓶白酒,其酒质越好,质量越高,可以寄存的时刻也就越长。一般一瓶白酒寄存10-30年后口感最佳,时间太久则略微跑味,香气和口感会变淡。
10.古越龙山的销售数据 从最新的半年报数据来看,古越龙山中高档酒销售收入6.2亿元,这充分证明了古越龙山在市场上的强大竞争力和消费者的认可度。