香槟的理想保存温度

香槟，作为一款充满气泡的奢华饮品，其保存和饮用温度至关重要。理想的保存温度应在7°C至12°C之间。过高的温度会导致香槟过早老化，而过低的温度则可能破坏其细腻的气泡结构。

避免光照和震动

在保存香槟时，避免光照和震动也是不可忽视的要点。直接阳光或强烈的人工光源会加速香槟的老化过程，而频繁的震动会影响香槟的气泡结构。

饮用前的最佳温度

在饮用之前，冷度应在华氏四十四到四十八度之间，或放在冰箱里四十五分钟就可以了。但不要放在冷冻室里，如果结了冰，就永远不会恢复原状了。如果时间急迫，放入冷冻室只十五分钟也可以，但杯子要先冰凉，不可加冰块。

冰凉的香槟的好处

冰凉的香槟，有两种好处：一是味道改善，二是斟入杯子时容易控制气泡外溢。

香槟的酒精度数与饮用

香槟的酒精度数一般是12~13度左右，酒精度数不高，但酒液中的二氧化碳会促进血液吸收酒精，因此容易喝醉。

香槟的种类

香槟有多种类型，包括Natural（干的，没有甜味，可以作为开胃酒，搭配海鲜）、rut（干的，很少或没有甜味，最受欢迎的类型，适合一般娱乐，完美搭配每一道菜，作为开胃酒）和ExtraDry等。

老年份香槟的饮用温度

老年份香槟也是一个例外，在时间的锤炼下老年份香槟已发展出惊人的复杂度，与Montrachet蒙哈榭一样，建议可以使用更高一些的温度（10~16℃）来饮用。

全球气候对香槟的影响

随着全球气候变化的加剧，世界各地都在经历极端天气事件。法国香槟地区也不例外，这里以其独特的地理位置和微妙的气候条件闻名于世，成为生产高品质香槟酒的地标。

香槟的神秘性

在历史上，没有任何酒，可比美香槟的神秘性，其给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美，适合任何时刻饮用，配任何食物都好；如举行大的宴会，用香槟比其他混合酒还恰当。

中秋佳节，香槟相伴

中秋即将来临，我们新先聚品，共享这美妙的香槟时光。