桑葚黄酒泡制指南，美味与健康双重享受

桑葚，作为一种营养价值极高的水果，不仅可以直接食用，还能泡制成美味的黄酒。下面，就让我们一起来探索如何泡制一杯酸甜可口的桑葚黄酒。

1.准备食材

我们需要准备以下食材：

枸杞100-200克

黄酒10-15斤

黑芝麻适量

2.选购桑葚

在选购桑葚时，一定要挑选新鲜、成熟的果实。新鲜的桑葚色泽鲜艳，质地饱满，无破损。

3.挑选枸杞

枸杞的选择同样重要，应选择优质、干燥的枸杞，这样泡制出来的黄酒会更加醇厚。

4.准备辅料

冰糖、黑芝麻、红枣等辅料的选择也很关键。尽量选择老冰糖，其甜度适中，能提升桑葚黄酒的口感和风味。

5.桑葚处理

将购买的桑葚捡去压坏的发霉部分，然后用剪刀剪去绿绿的桑葚把子，以便更好地浸泡。

6.桑葚泡酒比例

将桑葚与黄酒按照2:3的比例进行泡制，以酒没过桑葚2-3cm为佳。酒的度数以28-38度为宜，不必过高，可根据个人喜好加入冰糖。

7.制作步骤

1.将处理好的桑葚放入干净的密封容器中。

2.加入枸杞、黑芝麻、红枣等辅料。

3.倒入黄酒，确保桑葚完全浸没在酒中。

4.加入冰糖，根据个人口味调整。

8.桑葚黄酒的功效

桑葚黄酒不仅口感独特，还具有多种功效。桑葚具有补肝益肾、滋阴补血的作用；枸杞则能提高免疫力，抗氧化；黄酒能促进血液循环，温中散寒。

9.桑葚黄酒的储存

泡制好的桑葚黄酒应储存在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和高温。开封后，建议尽快饮用。

通过以上步骤，您就可以制作出一款美味又健康的桑葚黄酒了。这不仅是一种美味的饮品，更是健康生活的体现。快来试试吧，让桑葚黄酒为您的健康生活添上一抹甜蜜！