剑南春:千年的宫廷佳酿,现代的酒坛传奇
1.悠久的历史文化
剑南春的历史源远流长,其根可追溯到千年之前。据《后唐书·德宗本纪》记载,在盛唐时期,剑南春便被选为宫廷御酒,成为皇室专用佳酿。这不仅是中国唯一载入正史的中国名酒,更是中国至今唯一尚存的大唐名酒。剑南春的酿造技艺更是被认定为国家级非物质文化遗产,彰显了其独特的文化价值。
2.地理标志与品牌荣誉
剑南春产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故得此名。其地理位置优越,地处北纬30度附近的世界文明带,自然环境得天独厚。剑南春的商标被商务部认定为中华老字号,产品被质检总局认定为国家地理标志保护产品,并入选中欧地理标志协定保护产品清单,可见其品牌价值和市场认可度。
3.产品系列与特点
剑南春拥有丰富的产品系列,包括剑南春、东方红、金剑南、绵竹大曲等,满足了不同消费者的需求。剑南春酒采用糯米、大米、小麦、高粱、玉米五种粮食为原料,用小麦制成中高温曲,泥窖固态低温发酵,采用续糟配料、混蒸混烧、量质摘酒、原度储存、精心勾兑调味等工艺成型。其酒体具有芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘洌净爽、余香悠长等特点,深受消费者喜爱。
4.与茅五泸的齐名地位
剑南春作为中国八大名酒、川酒六朵金花之一,与贵州茅台、宜宾五粮液并称为“茅五剑”,在白酒行业中具有重要地位。其独特的酿造工艺和口感,使其在市场上享有极高的声誉。
5.现代发展与扩张
自乔天明掌舵剑南春以来,公司发展更为激进。2001年,公司从蓝剑集团手中获得文君酒控制权,计划将文君酒做大,布局更大的基酒资源。文君酒作为四川历史文化名酒,地处川酒重镇邛崃市,拥有丰富的历史文化底蕴。
6.宫廷御酒的魅力
剑南春作为“唐时宫廷酒”,其背后的故事同样引人入胜。唐朝人李肇的《唐·国史补》中对天下名酒有记载:“酒则有……乌程之箬下,剑南之烧春……”,可见剑南春在古代就已经声名远扬。
剑南春,作为一款具有千年历史的宫廷御酒,其传承了丰富的历史文化,拥有独特的酿造工艺和卓越的品质。在现代,剑南春以其卓越的品质和深厚的文化底蕴,成为了备受消费者青睐的中国名酒。无论是作为宴请宾朋的佳品,还是日常饮用的美酒,剑南春都能带给人们无尽的享受。