红酒杯拿法的艺术

在品鉴红酒的过程中，红酒杯的拿法不仅是一种礼仪，更是一种艺术的体现。正确的拿杯姿势不仅能更好地欣赏红酒的风采，还能确保酒的品质不受影响。

1.香槟杯的正确拿法

香槟杯通常用来盛装白葡萄酒和香槟，其设计特点是高脚杯。正确的拿法是：

-握住杯柱：用拇指和食指握住香槟杯杯子和底座中间的细条部分，即杯柱。

其余三指收拢：其余三根指头用握拳方式向手心收拢，或者直接握住香槟杯的底座。

避免触碰杯碗：一般不能碰到杯碗，以免手的温度影响香槟的温度和口感。

2.正确抓红酒杯的姿势

红酒杯的拿法同样讲究：

-握住杯脚：用手握住酒杯的杯脚。

控制杯柱：用拇指和食指控制住杯柱。

支撑底座：中指支撑住底座，这样可以更好地把握酒杯，同时避免手的温度影响酒的温度。

3.红酒杯的拿法细节

红酒杯的拿法有几个小细节需要注意：

-避免触碰杯身：喝时拿住杯脚下面部分，手不要碰到杯身，因为手的温度会使红酒温热起来。

专业拿法：更讲究的专业拿法是用手拖住酒杯底座，避免酒醒过快。

适饮温度：红酒的适饮温度在12—18°，因此拿法特别要注意别碰到杯肚，以免影响酒的温度。

4.白葡萄酒杯的拿法

白葡萄酒杯通常比红酒杯的杯脚短，杯身较瘦长。正确的拿法是：

-用食指和中指夹住杯角：喝时拿近杯身，手的温度有助于红酒释放其香味。 避免手部温度影响：同样要注意避免手部温度对酒的温度产生影响。

5.标准持杯法

标准持杯法是一种万能持杯法，适合大多数场合：

-姿势拿法：食指和大拇指捏住杯脚，中心偏下处更佳。

优势：拿的比较稳，更自然，方便摇杯。

适用人群/场合：男士居多（女士可以加上中指持杯更稳）；任意场合都可。

红酒杯的正确拿法不仅是一种品酒技巧，更是一种生活情趣的体现。通过正确的拿法，我们可以更好地享受红酒带来的美好体验。