白酒，作为中国传统的酿造饮品，品种繁多，风味独特。从酱香到清香，从浓香到药香，各种类型的白酒都有其独特的魅力。小编将为您介绍几款备受欢迎的白酒，带您领略中国白酒的丰富风味。

1.贵州老字号：茅台镇核心产业区的酱香白酒

酒厂规模大，各种大型酿酒、储酒等设备齐全，凭借雄厚的实力，酒厂顺利跻身当地前十，先后斩获“贵州老字号”“优质酱香白酒”等荣誉。作为茅台镇核心产业区的老牌酱酒，其酒体醇厚，香气浓郁，深受消费者喜爱。

2.清香型白酒：金门高粱酒

一说到清香型白酒，大多数人第一时间想到的肯定是汾酒。其实这款来自宝岛的金门高粱酒，也是一款高品质的清香型白酒。与汾酒相比，金门高粱的香气更浓一些，喝起来清爽极了。

3.凤香酒鼻祖：西凤酒

提及品质好，又适合作口粮，自然少不了这款“凤香酒鼻祖”、“老牌四大名酒”之一西凤酒旗下的嫡系酒品。别看此酒外观“红配绿”，而且还是典型的光瓶，它可绝对是款100%纯粮酿制的白酒，选材严格，品质卓越。

4.川酒精髓：沱牌T68

四川人的厉害之处就在于酿酒手艺高超！沱牌T68就是把川酒的精髓融入了平民价位里。六种优质粮食酿造，四年的陈酿老窖，出尘的香气早就从龙门老窖里飘出来了。别看包装简朴，但喝起来那醇厚的陈香，让人感觉就像品了一口上好的老酒。

5.白酒类型

酱香型白酒：以贵州茅台、郎酒为代表；清香型白酒：以山西汾酒、河南宝丰、黄鹤楼为代表；浓香型白酒：以泸州老窖、五粮液、洋河、剑南春、古井贡为代表；药香型白酒：以贵州遵义董酒为代表；兼香型白酒：以湖北松滋白云边、安徽口子窖为代表；凤香型白酒：以陕西西凤酒为代表。

6.酱香酒53度标准

53度已成为酱香酒行业的一个标准度数。许多知名的酱香型白酒，如茅台酒，都以其53度的产品最为人们所熟知和推崇。酱酒的53度酒精浓度是其风味和品质的最佳平衡点，既确保了酱香酒的醇厚香气，又使酒体更加柔和、适口，适合长期陈放而不失风味。

7.酿酒原料及影响

可以用作酿酒的原料很多，如大米、糯米、玉米、小麦、高粱、薏米、青稞；薯类：红薯、土豆、草根；水果类：葡萄、梨子、苹果、猕猴桃、刺梨等。不同原料的生料酿酒，对白酒风味有着十分密切的关系，原料的品种和质量与白酒风味有着十分密切的关系。

8.酿酒原料对风味影响

原料的品种和质量与白酒风味有着十分密切的关系，不同的原料对于白酒质量的影响也不相同。例如，玉米胚芽在生产中产生丙烯醛，玉米酒的杂醇油含量也很高。高粱是固态法酿酒较好的原料，但在液态法生产时，由于黏度大，输送搅拌都有一定难度。