果酒是什么酒？

果酒，顾名思义，是以水果或果汁为主要原料，经过发酵或调配而成的酒类饮品。它不仅保留了水果的原汁原味，还富含多种营养成分，是一种健康时尚的酒饮选择。

1.发酵型果酒

发酵型果酒是以新鲜水果或果汁为原料，通过酵母菌的发酵作用，将水果中的糖分转化为酒精的酒类。这种酒类通常具有以下特点：

-原料天然：主要原料为新鲜水果或果汁，不含添加剂。

酒精含量低：酒精含量一般在8%-12%，适合大多数消费者饮用。

2.配制型果酒

配制型果酒则是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入水果进行浸泡或直接加入果汁，并可能添加食品添加剂，经过调配和加工而成的酒类。这种酒的特点如下：

-酒基多样：可以采用不同的酒基，如葡萄酒、白酒等。

口感丰富：可以根据个人口味添加不同的水果和添加剂，口感多样。

3.果露酒

果露酒是以葡萄、猕猴桃等浆果为原料，经过分选、破碎、去梗、发酵、储酒、调配等工艺酿制而成的果酒。常见的果露酒品种有：

-味美思：以葡萄为原料，口感醇厚，带有水果香。

桂花陈：以桂花为主要原料，具有独特的桂花香气。

4.果酒的营养价值

果酒不仅口感好，还具有丰富的营养价值：

-多种有机酸：含有枸橼酸、单宁酸、酒石酸等有机酸，有助于提高肠道杀菌作用，促进胃液分泌，改善消化不良。增强免疫力：含有大量维生素，如维生素C、维生素E等，有助于增强免疫力。

5.果酒的饮用建议

饮用果酒时，以下几点建议供您参考：

-适量饮用：果酒虽好，但不宜过量，以免影响健康。

选择优质果酒：选择知名品牌或口碑良好的果酒，确保品质。

果酒作为一种健康时尚的酒饮选择，受到了越来越多消费者的喜爱。它不仅口感丰富，营养价值高，还能为我们的生活增添一份乐趣。