70度白酒的勾兑艺术

白酒作为我国传统的饮品，历史悠久，品种繁多。70度白酒因其独特的口感和香气，深受许多酒友的喜爱。如何将70度白酒勾兑得恰到好处，使其口感更加绵柔爽口，却是一门学问。以下，我们就来详细了解一下70度白酒的勾兑方法。

1.精准的乙酸和乳酸比例

在白酒的勾兑过程中，乙酸和乳酸的量比关系及其绝对含量对于清香型白酒口感是否绵柔爽口起着关键作用。它们之间存在一个平衡点，找到这个平衡点，便意味着勾调基本成功。这个平衡点会因不同的原酒、不同的酒度或不同的酿造工艺而有所不同。

2.确认白酒类型

在选购白酒时，配料表里如果有“香精、液体法”等字眼，那么这款白酒很可能就是勾兑酒。液态法正是勾兑酒的一种常见制作方法，在勾兑70度白酒时，要确保使用的原酒是优质的原浆酒。

3.加糟拌料

为了便于蒸馏，使酵母菌在多界面条件下充分发酵，须在原料中加入10-20%的酒糟或稻壳，充分拌匀。这样不仅使原料疏松，同时还可以利用酒糟中的残糖和经微生物发酵前体物转化，增加白酒的口感和香气。

4.白酒与红牛的搭配

红牛含有咖啡因、牛磺酸等成分，具有提神醒脑的作用。与白酒搭配，既能补充能量，又能减轻白酒的辛辣口感。做法：将红牛与白酒按照1:1的比例混合，搅拌均匀后即可饮用。

5.配方与制法

以下是一份白酒的配方和制法，供参考：

仙茅20g

仙灵脾20g

蜂房20g

肉苁蓉20g

杜仲30g

牛膝20g

续断30g

锁阳20g

阳起石20g

枸杞子30g

黄狗肾1具

黄精20g

山萸肉20g

白芍60g

甘草20g以上药用滚开水浸透，冷却后，置容器中，加白酒4-5斤泡，两周后即可服用，每日总量50mL。

6.白酒与青梅酒的搭配

有人说泡青梅酒比较适合女性喝，所以选择的酒应该度数尽可能低一点。实际上，在选择酒的度数方面坚持在50度以上，因为五十度的白酒跟青梅混合以后酒的度数会降低，口感更加柔和。

7.70度白酒与45度白酒的勾兑

70度原浆酒和45度白酒勾调方法如下：

1.密度比重计算：70度白酒密度比重=70%x0.8+30%x1.0=0.56+0.3=0.86。

2.勾兑比例：白酒勾兑勾兑“勾兑”是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺，原浆酒不是酒精勾兑出来的白酒，而是采用粮食酿造出来的白酒。

3.调制方法：亲，70度基酒要调制42度白酒需要用到蒸馏水进行勾兑。简单方法：用已知的高度白酒的酒度除以理想的目标酒度减去1即可。原酒70度，目标酒度42度，70/42=1.66即100毫升加蒸馏水66毫升。调制的酒度虽不精确，自己饮用无伤大雅。

8.配制医用酒精

比如要配置100ML70%的医用酒精先量取70ML无水乙醇，再加入30ML纯化水便得，如果配置200ML，那么70乙醇和30的水乘以2，依此类推，得出便是70%的医用酒精。无水乙醇很贵。

通过以上介绍，相信大家对70度白酒的勾兑方法有了更深入的了解。在勾兑过程中，要根据个人口味和需求进行调整，才能制作出理想的白酒。