白酒作为我国传统饮品，历史悠久，品种繁多。在选择白酒时，如何辨别其真伪和品质，成为了许多消费者关心的问题。小编将结合实际经验和，从多个角度详细解析如何看中装白酒，帮助消费者挑选到心仪的佳酿。

1.配料表分析

在购买白酒时，首先应仔细查看配料表。纯粮食白酒的配料表中只有粮食和水，不含任何添加剂，如食用香精、食用酒精等。若配料表中出现这些成分，则可能不是纯粮酒。

2.酒花观察法

将酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化。酒花密集且消失缓慢的是纯粮食酒，酒花不多且消失较快的是部分粮食酒，酒花很少且快速消失的基本确定为酒精勾兑酒。

3.酒痕判断

将白酒倒入酒杯中，观察杯壁上的酒痕。等一段时间后，若杯壁上的酒痕大部分流入酒杯中，说明酒的质量较好。

4.执行标准号

注意查看酒瓶上的执行标准号。对于有经验的人来说，执行标准号中的20821和20822数字表示该酒为液态法白酒，而非纯粮酒。

5.气泡观察法

把白酒倒入瓶中上下摇晃，观察气泡。如若气泡浓密细小，持续时间达到7-8秒以上，则为纯粮白酒。气泡持续越久，酒质越好。

6.闻香法

打开瓶盖嗅其香。柔香不刺鼻，酒味纯正的即为粮食酒。

7.经典系列定位

经典五粮液系列包括入门级、中端、高端和顶级产品。消费者可根据自身需求选择合适的产品。

8.看酒与识酒

“看酒”包含看品牌、看包装、看资质等多方面内容。通过观察酒线的长度、酒花的多少、酒的粘稠度等，可以初步判断酒的品质。

9.闻气味法

将一滴白酒置于手心中，摩擦稍许。酒生热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味臭苦，则为劣酒。

10.酒花观察法

将酒瓶倒置，察看瓶中酒花的变化。若酒花密集上翻且立即消失，并无明显的不均匀分布，酒液浑浊，即为优质白酒。

11.散装白酒鉴别

通过观察散装白酒的颜色、香气、味道等方式辨别真假。可通过揉搓法、滴油法等方式鉴别是否为纯粮酒。

通过以上方法，消费者可以更加准确地判断中装白酒的品质，挑选到心仪的佳酿。在享受美酒的也能保证自己的健康。