北京，这座历史悠久的古都，不仅有着丰富的文化遗产，更是中国白酒产业的重镇。据统计，北京拥有众多知名酒厂，各具特色，各领风骚。

1.牛栏山酒厂：历史与品质的见证

成立于1954年的牛栏山酒厂，是北京最著名的二锅头生产厂家之一。其生产的二锅头以其独特的口感和高度的知名度受到消费者的青睐。酒厂年产值达7.4亿元，由北京顺鑫农业股份有限公司运营。

2.红星二锅头：传承与创新

红星二锅头，由北京红星股份有限公司生产，年产值高达5.6亿元。其产品以精细的酿造工艺和卓越的品质广受好评，成为北京白酒的代表之一。

3.君德财富酒厂：专业与专注

君德财富酒厂，注册资本7000万元，隶属于北京君德财新咨询股份有限公司。虽然规模不大，但其专业化的生产和管理，使得其产品在市场上独树一帜。

4.青花瓷酒：文化与艺术的融合

青花瓷酒，由青花瓷酒业集团股份有限公司生产，年产值约5188万元。其产品将中国传统文化与艺术元素巧妙结合，成为高端白酒市场的热门选择。

5.隆兴号酒厂：传统与现代的碰撞

隆兴号酒厂，成立于2001年，注册资本3000万元。其产品以传统酿造工艺为基础，结合现代科技，力求打造出独具特色的白酒。

6.观云酒厂：低调的奢华

观云酒厂，年产值约1535.75万元，以其独特的酿造工艺和品质，在市场上赢得了良好的口碑。

7.燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司：啤酒产业的领军者

燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司，是北京燕京啤酒集团公司规模最大、投资回报率最高的外埠企业。其啤酒产品在市场上具有很高的知名度和美誉度。

8.茅台啤酒：贵州茅台的延伸

茅台啤酒，隶属于中国贵州茅台酒厂有限责任公司控股企业。其产品以茅台酒的品质为基准，融入啤酒的口感，成为贵州啤酒市场的佼佼者。

9.风花雪月啤酒：大理的风花雪月

风花雪月啤酒，产地为大理，其独特的风味和浪漫的名字，使其成为云南啤酒市场的热门选择。

10.北京京都二锅头：军工企业的白酒传奇

北京京都二锅头，由北京皇家京都酒业有限公司出品，成立于1979年10月。作为北京唯一一家军工企业（北京卫戍区酒厂），其酒厂历史可以追溯到300多年前。

11.北京虎骨酒厂：年轻企业的崛起

北京虎骨酒厂有限公司，注册资本6000万人民币，成立于2024年4月10日。作为一家年轻企业，其迅速崛起，成为北京白酒市场的一股新生力量。

北京酒厂众多，各具特色，既有历史悠久的传统酒厂，也有新兴的创新企业。这些酒厂不仅代表着北京白酒产业的发展水平，更是中国文化传承的重要载体。